Trang chủ Bệnh Khác Người bị thiếu máu nên ăn gì để bổ máu và cần tránh ăn gì?

Người bị thiếu máu nên ăn gì để bổ máu và cần tránh ăn gì?

Thiếu máu là tình trạng cơ thể không được cung cấp đủ các loại vitamin như axit folic, vitamin B12 hay chất sắt gây các hiện tượng như hoa mắt chóng mặt, mất ngủ, mệt mỏi, kém chú ý, kém tập trung, dễ bị kích thích… Vậy khi bị thiếu máu nên và không nên ăn gì? Sau đây là những thực phẩm bổ máu mà người bệnh nên ăn cũng như cần tránh để cải thiện tình trạng đồng thời ngăn ngừa biến chứng mà bệnh thiếu máu có thể gây ra.

Xem thêm: 6 triệu chứng tai biến mạch máu não – đột quỵ bạn cần cảnh giác

Những thực phẩm tốt cho người bị thiếu máu

Thực phẩm giàu chất sắt

Thieu mau nen an gi

Hemoglobin trong sắt giúp vận chuyển oxy từ phổi tới tất cả các cơ quan, tham gia vào quá trình cấu tạo của nhiều enzym. Đồng thời đây cũng là mắt xích quan trọng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Bởi vậy bạn cần chú ý bổ sung thêm vào khẩu phần ăn của mình những món ăn giàu sắt như thịt đỏ, các loạt hạt đậu, rau có màu xanh lá đậm, măng tây… Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng đường thốt nốt được tinh luyện từ mía rất giàu chất sắt để thay thế cho đường tinh luyện thông thường.

Bổ sung Vitamin C

Thieu mau nen an gi

Vitamin C không chỉ giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể mà còn góp phần giúp cơ thể hấp thụ chất sắt hiệu quả hơn. Việc cơ thể thiếu hụt vitamin C sẽ gây ra các hậu quả như: chảy máu chân răng, chậm lành vết thương, có các vết thâm tím rộng trên da, dễ bị nhiễm trùng. Đặc biệt với những người bị thiếu máu thì càng cần phải bổ sung vitamin C thông qua việc ăn các loại trái cây và rau củ như cam. xoài, dứa, cà chua, chanh, ổi, bông cải xanh, ớt chuông… Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chế biến một số món ăn có sử dụng chanh làm chất gây chua để cung cấp thêm vitamin C cho cơ thể.

Các loại Vitamin B và vitamin B12

thieu mau nen an gi

Vitamin B hay axit folic là một trong những chất quan trọng để sản xuất tế bào máu. Nếu không được cung cấp chất này đầy đủ cơ thể sẽ trở nên mệt mỏi, không đủ sức tập trung làm việc và làm giảm khả năng lao động. Bạn có thể bổ sung vitamin B bằng các loại thực phẩm như cải bó xôi, măng tây, bông cải xanh, đậu lăng… trong khẩu phần ăn của mình. Tuy nhiên bạn lưu ý không nên chế biến rau củ quả quá chín hay bảo quản trong tủ lạnh vì như thế sẽ làm mất đi những chất dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm này.

Vitamin B12 có tác dụng trong việc tạo DNA vật liệu di truyền trong tế bào, giữ gìn tình trạng khỏe mạnh của tế bào thần kinh và hồng cầu. Vitamin B12 thường được dùng để điều trị các bệnh đau thần kinh hay bệnh về máu. Nếu cơ thể thiếu hụt vitamin B12 trong thời gian dài sẽ dẫn tới rối loạn tự miễn, khiến hệ miễn dịch tấn công cả những tế bào khỏe mạnh trong cơ thể ở niêm mạc dạ dày. Vì thế bạn nên bổ sung vitamin B12 bằng các thực phẩm như gan, cá ngừ và trứng.

Người bị thiếu máu không nên ăn gì?

Thức ăn giàu canxi

Thieu mau khong nen an gi

Canxi có thể gây cản trở việc hấp thu sắt trong cơ thể khiến cho bệnh trở nên nặng hơn. Vì thế người bệnh cần tránh các thực phẩm chứa nhiều canxi chẳng hạn sữa, các sản phẩm từ sữa, các loại hạt và chuối.

Các loại thực phẩm, đồ uống có tannin

Đối với những người bệnh thiếu máu do thiếu sắt thì nên hạn chế uống trà và cafe vì chúng chứa tannin, một chất cản trở hấp thu sắt. Ngoài ra, người bệnh cũng nên tránh ăn hai loại thực phẩm có chứa tannin khác là nho và ngô trong thực đơn hàng ngày.

Thực phẩm chứa gluten

thieu mau khong nen an gi

Gluten có thể khiến thành ruột bị tổn thương, ngăn cản cơ thể hấp thu sắt và axit folic – hai chất cần thiết trong quá trình sản sinh tế bào hồng cầu. Từ đó khiến cho cơ thể mắc bệnh thiếu máu cũng như làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng khác. Gluten chủ yếu được tìm thấy trong mì ống, lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và yến mạch.

Thực phẩm giàu axit oxalic

Các loại đậu phộng, rau bina, rau mùi tây và chocolate là những món mà người bị thiếu máu cần tránh hấp thụ. Trong một vài trường hợp, axit oxalic có trong những loại thực phẩm này có thể cản trở việc hấp thu sắt.

Hi vọng với những kiến thức mà Cachtribenh.com chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn nắm được nên và không nên ăn gì khi bị thiếu máu, từ đó xây dựng được một chế độ dinh dưỡng đúng đắn và thích hợp nhất cho bản thân.

Bình luận
Người bị thiếu máu nên ăn gì để bổ máu và cần tránh ăn gì?
5 (100%) 4 votes
Đọc tiếp
Xem thêm bởi Dr. Cachtribenh
Xem thêm trong Bệnh Khác

Có thể bạn quan tâm

Nhụy hoa nghệ tây – Saffron có tác dụng gì và giá bao nhiêu?

Nhụy hoa nghệ tây hay Saffron là một trong những loại gia vị đắt nhất thế giới.…