Trang chủ Dinh Dưỡng Bài thuốc 5 Tác dụng của mè đen và ăn nhiều mè đen có tốt không?

5 Tác dụng của mè đen và ăn nhiều mè đen có tốt không?

Mè đen (vừng đen) từ lâu đã được xem là thực phẩm bổ dưỡng cũng như vị thuốc quý. Giờ hãy cùng tìm hiểu rõ hơn những tác dụng của mè đen đối với sức khỏe và ăn nhiều có tốt không qua bài viết sau nhé.

> Xem thêm: Uống sữa đậu nành thường xuyên có tốt không?

Những tác dụng của mè đen đối với sức khỏe

Mè đen (vừng đen) là thực phẩm bổ dưỡng, đồng thời cũng là một vị thuốc quý. Theo đông y, mè đen có vị ngọt bùi, tính bình, không độc, có tác dụng dưỡng huyết, nhuận tràng, bổ gan thận, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thính tai, bổ não. Tốt cho người bị thiếu máu, tóc bạc sớm. Ngoài ra còn có thể dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết bỏng và làm cao dán nhọt…

tác dụng của mè đen

Còn theo y học hiện đại, mè đen chứa nhiều axít béo chưa no (45 – 55%), vitamin E, PP, axít folic, axít amin và nhiều chất khoáng như đồng, canxi, nhiều sắt, phospho… nên có nhiều tác dụng như giảm kích thích, chống viêm ở niêm mạc. Giảm lượng cholesterol trong máu, phòng trị xơ cứng động mạch, phòng ngừa cao huyết áp ở người lớn tuổi. Giúp nhuận tràng, thông đại tiện, chữa táo bón nhất là ở người già. Phòng chống suy dinh dưỡng đặc biệt là ở người già và trẻ em. Bổ khí huyết, làm mịn da, đen tóc giúp trẻ lâu nhờ chứa nhiều sắt và vitamin E, PP.

Sau đây là một số công dụng chữa bệnh của mè đen:

1. Đẹp da, chống lão hóa

Hạt mè đen có chứa kẽm hỗ trợ hiệu quả trong quá trình hình thành collagen, tăng cường sức khỏe cơ bắp, da và tóc. Bên cạnh đó dầu mè còn có thể làm giảm sự xuất hiện của các vết đồi mồi và các dấu hiệu lão hóa khác trên da, giúp người trẻ lâu.

Cách làm: Lấy 500g mè đen đem phơi khô, sao chín, tán ra bột, cho vào lọ sạch dùng dần. Khi ăn, cho 1-2 thìa bột vừng vào bát, cho thêm đường tùy theo khẩu vị rồi đổ nước sôi vào quấy đều thành chè.

2. Chữa táo bón

Hạt vừng đen chứa nhiều chất xơ, các vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho hệ tiêu hóa. Từ lâu, người ta đã sử dụng vừng đen như một vị thuốc để chữa chứng táo bón hay tiêu chảy, khó tiêu.

Cách làm: Hàng ngày uống 1 chén nhỏ dầu mè hoặc ăn một nắm hạt mè là bệnh sẽ hết. Hoặc có thể nấu cháo mè để dễ ăn.

3. Ổn định huyết áp

Magie trong mè đen được biết tới như một thần dược giãn mạch máu giúp ngăn ngừa huyết áp cao. Bởi vậy mà magie có trong dầu vừng cũng có tác dụng như thế. Có thể bạn không biết, hàm lượng magie trong dầu vừng trong 1 khẩu phần ăn cung cấp cho cơ thể 25% nhu cầu magie hàng ngày của bạn.

4. Giúp xương chắc khỏe:

Trong hạt mè đen có chứa hàm lượng cao các khoáng chất như kẽm, canxi và phốt pho có tác dụng cải thiện sức khỏe xương của cơ thể. Các khoáng chất này có thể bổ trợ quá trình tái tạo và cung cấp canxi cho xương, ngăn ngừa và phòng chống bệnh loãng xương.

Cách làm: Lấy 300g hạt me đen đem đồ chín, phơi khô, sao vàng. Lá dâu non 500g rửa sạch, phơi trong râm hoặc nắng nhẹ cho khô, vò nát bỏ cuống và gân lá, sấy khô. Tán hai thứ riêng biệt, rây thành bột mịn, trộn đều thêm dầu mật đánh nhuyễn thành khối bột không dính tay, làm viên khoảng 1g. Sau khi hoàn thành thuốc có màu đen, hơi mềm, vị ngọt, mùi thơm. Uống mỗi ngày 2 lần, sau bữa ăn.

5. Tốt cho bà bầu

Ở giai đoạn cuối của thai kỳ, bà bầu có thể sử dụng vừng đen 3 lần/ tuần để việc sinh nở dễ dàng hơn. Không chỉ vậy, ăn vừng đen cũng giúp các bà bầu có thêm sữa, đồng thời tăng cường chất lượng sữa bởi trong vừng đen có nhiều canxi, vitamin và các dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể.

Cách làm: Lấy 30g mè đen giã nhỏ; cùng với gạo tẻ cho vào nước nấu nhừ thành cháo để ăn. Món cháo này vừa có tác dụng lợi sữa, vừa nhuận tràng, thích hợp với phụ nữ sau khi sinh bị táo bón cũng như không đủ sữa cho con bú.

Ăn nhiều mè đen có tốt không?

ăn nhiều mè đen có tốt không

Bên cạnh những lợi ích đối với sức khỏe thì việc sử dụng mè đen quá nhiều cũng có thể gây ra một số ảnh hưởng như viêm mũi, hen suyễn, chảy nước mũi do dị ứng với mè; dễ gây tiêu chảy với những người bụng yếu; làm trọng lượng cơ thể không ổn định do trong mè đen có chứa hàm lượng calo và chất béo bão hòa khá lớn.

Bên cạnh đó trong mè đen có khoảng 5,36% axit phytic là chất không có giá trị dinh dưỡng. Nó sẽ làm giảm hấp thu một số chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm… Nếu bạn ăn mè cả hạt, dù nhai kỹ đến đâu cũng không thể vỡ hết được. Như vậy vừa không thể hấp thu được các chất dinh dưỡng trong mè, vừa ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Chính vì vậy việc dùng quá nhiều mè không những không tốt mà còn có hại cho sức khỏe.

Hi vọng bài viết trên đây đã phần nào giúp các bạn giải đáp thắc mắc Tác dụng của mè đen là gì và ăn nhiều có tốt không. Hãy nhớ sử dụng mè đen đúng cách để có một cơ thể khỏe mạnh bạn nhé!

Bình luận
5 Tác dụng của mè đen và ăn nhiều mè đen có tốt không?
5 (100%) 1 vote
Đọc tiếp
Xem thêm bởi Dr. Cachtribenh
Xem thêm trong Bài thuốc

Có thể bạn quan tâm

Nhụy hoa nghệ tây – Saffron có tác dụng gì và giá bao nhiêu?

Nhụy hoa nghệ tây hay Saffron là một trong những loại gia vị đắt nhất thế giới.…