Trang chủ Bệnh Tiêu Hóa Những biểu hiện ngộ độc thực phẩm và cách xử trí bạn cần biết

Những biểu hiện ngộ độc thực phẩm và cách xử trí bạn cần biết

Khị bị ngộ độc thực phẩm, bệnh nhân thường có các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy… Vậy ngộ độc thực phẩm là gì, nguyên nhân, biểu hiện và cách xử trí khi gặp trường hợp này như thế nào? Cùng giải đáp những thắc mắc này qua bài viết sau với Cachtribenh.com nhé!

Xem thêm: Đi ngoài đại tiện nhiều lần trong ngày là biểu hiện của bệnh gì?

Ngộ độc thực phẩm là gì?

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng cơ thể xuất hiện các hiện tượng trúng độc như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, chóng mặt, sốt… sau khi ăn, uống phải các thực phẩm bị nhiễm khuẩn, ôi thiu; thực phẩm có chứa sẵn chất độc; hoặc có chứa các chất bảo quản hay phụ gia.

Ngộ độc thực phẩm

Các biểu hiện của ngộ độc thực phẩm

Khi bị ngộ độc thực phẩm bệnh nhân thường có các triệu chứng điển hình như:

− Đau bụng.

− Buồn nôn và nôn.

− Tiêu chảy, trong phân có thể có lẫn máu.

− Sốt nhẹ.

− Chán ăn, cơ thể mệt và yếu.

− Đau đầu, chóng mặt, choáng váng.

− Đau nhức khắp cơ thể.

− Vàng da

− Các triệu chứng ảnh hưởng tới thần kinh như mắt mờ, yếu cơ, tê bì ở cánh tay.

Hậu quả của ngộ độc thực phẩm

Người bị ngộ độc thực phẩm nếu không được sơ cứu đúng cách, kịp thời sẽ khiến cơ thể mệt mỏi do bị mất rất nhiều nước cũng như lượng muối và khoáng chất thiết yếu. Đặc biệt với trẻ sơ sinh và người già có hệ miễn dịch yếu kém hoặc ở người mắc bệnh mạn tính, tình trạng mất nước sẽ trở nên nghiêm trọng hơn, thậm chí có thể gây tử vong.

Về lâu dài, bệnh nhân ngộ độc thực phẩm nếu không được sơ cứu đúng cách sẽ tích tụ chất độc bên trong cơ thể. Đây cũng là một trong nhiều nguyên nhân gây nên các căn bệnh nguy hiểm, trong đó có ung thư .

Cách xử trí với trường hợp bị ngộ độc

Làm gì khi bị ngộ độc thực phẩm? Với trường hợp bệnh nhân vẫn còn tỉnh táo thì bạn có thể sơ cứu bằng cách sau:

– Dùng 2 ngón tay của mình để ngoáy họng, hoặc bạn có thể dùng thìa nhỏ hoặc tăm bông đưa vào gốc lưỡi để gây phản xạ nôn.

– Khi bệnh nhân nôn nên để đầu cúi thấp hơn ngực, tránh để bị sặc vào phổi dễ gây tử vong.

– Khi người bệnh đã nôn được thì để người bệnh nằm nghỉ ngơi. Cho bệnh nhân uống orezol để bù nước và chất điện giải, đồng thời giúp trung hòa chất độc trong cơ thể, hạn chế những tác hại mà độc tố gây ra.

– Trường hợp người bệnh bị tiêu chảy thì không nên uống thuốc hãm lại, nên để bệnh nhân càng đi hết càng tốt.

– Có thể cho người bệnh ăn một chút thức ăn mềm, dễ tiêu, không cho uống sữa.

Đối với bệnh nhân ngộ độc nhẹ sau khi nôn và đi ngoài thải hết chất độc sẽ bình phục. Còn trường hợp ngộ độc nặng thì sau khi sơ cứu cần nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để rửa ruột và có những điều trị kịp thời.

Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm

Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm hiệu quả, bạn có thể áp dụng những cách sau đây:

  • Chọn mua và sử dụng thực phẩm tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn và hạn sử dụng. Thực hiện ăn chín, uống sôi.
  • Hạn chế ăn các loại đồ hộp đóng gói. Nếu ăn phải nấu chín kỹ.
  • Thịt cá tươi cần bỏ vào túi kín và sạch bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh. Nếu lấy ra nấu thì cần ăn hết, không nên lấy ra rã đông rồi cất lại để dành.
  • Nên ăn ngay sau khi thức ăn được nấu chín là tốt nhất. Nếu không ăn được ngay sau khi nấu thì sau 2 giờ cần phải đun lại trước khi ăn để loại bỏ vi khuẩn có thể xâm nhập.
  • Với những loại thực phẩm đã có mùi lạ thì bạn cần phải bỏ đi.
  • Luôn giữ gìn vệ sinh cá nhân sạch sẽ. Đồng thời các dụng cụ nấu nướng cũng phải được vệ sinh thường xuyên trước khi sử dụng để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm một cách tối đa.
Bình luận
Những biểu hiện ngộ độc thực phẩm và cách xử trí bạn cần biết
5 (100%) 2 votes
Đọc tiếp
Xem thêm bởi Dr. Cachtribenh
Xem thêm trong Bệnh Tiêu Hóa

Có thể bạn quan tâm

“Bỏ túi” bí quyết rửa mặt đúng cách cho da dầu hết bóng nhờn sạch mụn

So với các loại da khác, da nhờn dầu cần được chăm sóc kĩ và cẩn thận hơn bởi chúng thường…